A pimenta leva uma fama de ardida para muitas pessoas, o que para umas \u00e9 ruim, pra outras, \u00f3timo, quanto mais melhor – \u00e9 o que dizem os f\u00e3s do Papai Noel Morreu, nosso molho extraforte lan\u00e7ado todo fim de ano. <\/p>\n\n\n\n
Mas, apesar de existirem alguns tipos que tiram a alma do corpo, outras podem ser utilizadas como temperos potencializando o sabor da comida. Por isso, trouxemos aqui alguns tipos de pimenta <\/a>para voc\u00ea ver qual se encaixa no seu tipo de alimenta\u00e7\u00e3o. Se liga: <\/p>\n\n\n\n Uma das mais famosas, com cor verde ou vermelha, ela tem um sabor picante e forte e serve pra dar pic\u00e2ncia ao sabor da comida brasileira, mexicana, tailandesa e caribenha. Use em saladas, frutos do mar, carnes bovinas e aves, e, principalmente em molhos, que d\u00e3o aquela disfar\u00e7ada na ard\u00eancia. <\/p>\n\n\n\n Quando seca e mo\u00edda, ela se torna a pimenta calabresa, muito comum naquele feij\u00e3ozinho no Brasil.\u00a0Aqui na DECABR\u00d3N, temos uma geleia de pimenta dedo-de-mo\u00e7a, o molho Sweet Chilli<\/a>, b\u00e3o demais!<\/p>\n\n\n\n Temos uma receita de sorvete com dedo-de-mo\u00e7a, veja s\u00f3. <\/a><\/p>\n\n\n\n Tamb\u00e9m conhecida como pimenta vermelha, ela \u00e9 usada em p\u00f3 e \u00e9 bem picante. \u00c9 ideal para pratos mexicanos, asi\u00e1ticos e indianos, mas tamb\u00e9m combina bem com prepara\u00e7\u00f5es do dia a dia, como carne, frango, peixes, arroz, salada, caldos, molhos e omeletes. Fica \u00f3timo em marinadas! At\u00e9 mesmo \u00e9 poss\u00edvel usar para o ch\u00e1, misturado com suco de meio lim\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n Pode ser vermelha, laranja, roxa, verde ou amarela, ela \u00e9 levemente picante e tem um sabor suave. Super arom\u00e1tica, vai muito bem com feijoada, moqueca e peixes no geral.<\/p>\n\n\n\n Ela pode substituir o piment\u00e3o no preparo de pratos quentes, agregando sabor e aroma \u00fanicos em pratos como risotos, sopas, pizzas, tortas salgadas e saladas tamb\u00e9m.<\/p>\n\n\n\n Origin\u00e1ria do Caribe, esta \u00e9 uma das mais picantes do mundo, apesar de ter um sabor frutado. Al\u00e9m de ir muito bem na culin\u00e1ria caribenha e mexicana, surpreendentemente, fica muito boa em sucos, coquet\u00e9is de frutas e sobremesas. <\/p>\n\n\n\n Saborosa, arom\u00e1tica e suculenta, no Brasil \u00e9 muito utilizada na prepara\u00e7\u00e3o de molhos, conservas, carnes, geleias,<\/a> chutneys (conserva agridoce) e saladas.. Ainda h\u00e1 quem use em lanches, esfihas e salgados em geral, ou op\u00e7\u00f5es do dia-a-dia, como arroz, feij\u00e3o, macarronada e at\u00e9 com moqueca.<\/p>\n\n\n\n De ard\u00eancia moderada, essa pimenta mexicana \u00e9 famosa nos pratos como nachos, taco e guacamole. Mas fica \u00f3tima em cozidos e at\u00e9 recheada com queijo ou carne, temos at\u00e9 uma receita aqui.<\/a> <\/p>\n\n\n\n Pode ainda ser feita em conserva, como picles para um hamb\u00farguer. <\/p>\n\n\n\n Nossa molho Cremoso Caipira<\/a> leva jalapen\u00f5s na receita e \u00e9 mizer\u00e1vi de bom. <\/p>\n\n\n\n Uma das mais utilizadas no Brasil aonde temos a preta, branca e verde, ela combina com praticamente tudo e fica ainda mais gostosa quando voc\u00ea compra o gr\u00e3o para moer ela na hora. <\/p>\n\n\n\n Essa pimenta chinesa \u00e9 muito interessante porque traz um sabor picante, que causa sensa\u00e7\u00e3o de formigamento na boca. \u00c9 muito utilizada em pratos da gastronomia chinesa, especialmente quando o prato \u00e9 mais apimentado, e tamb\u00e9m em molhos e no in\u00edcio da prepara\u00e7\u00e3o de refogados.<\/p>\n\n\n\n Contamos mais sobre esta pimenta aqui. <\/a><\/p>\n\n\n\n E a\u00ed, curtiu? Qual pensa em usar na pr\u00f3xima receita? Conta pra gente nos coment\u00e1rios. <\/p>\n\n\n\n Curte pimenta? Saiba como plantar na sua casa!<\/a><\/p>\n\n\n\n Sensacional combina\u00e7\u00e3o: receita de lombo com geleia de pimenta<\/a><\/p>\n\n\n\nPimenta dedo-de-mo\u00e7a<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Pimenta caiena<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Pimenta de cheiro<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Pimenta Habanero<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Pimenta jalape\u00f1o<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Pimenta do reino<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Pimenta Sichuan<\/strong><\/h3>\n\n\n\n