O arom\u00e1tico, saboroso e apimentado mundo das especiarias \u00e9 vasto. Capaz de inebriar todos os seus sentidos, o convidado de honra da receita de hoje \u00e9 o curry (ou caril, ou car\u00ea). Conhe\u00e7a um pouco mais sobre esse tempero e veja uma receita de Chicken Curry pra comer agradecendo a vida:<\/p>\n
O que \u00e9 que o indiano tem?<\/b><\/p>\n
O curry \u00e9 um senhor indiano de respeit\u00e1veis 4 mil anos. Seu sabor ex\u00f3tico e inconfund\u00edvel \u00e9 o resultado de uma mistura que basicamente tem: cravo, canela, cominho, noz-moscada, a\u00e7afr\u00e3o, gengibre, c\u00farcuma, pimenta<\/a> e mais uma pancada de ingredientes (dizem que podem chegar a 20). Por isso ele \u00e9, ao mesmo tempo, picante e adocicado.<\/p>\n Algumas pesquisas em andamento que comprovam seus benef\u00edcios, dentre eles seus poderes antioxidantes e anticancer\u00edgenos. H\u00e1 tamb\u00e9m quem acredite no seu potencial afrodis\u00edaco! Ent\u00e3o, senhores, estamos falando de um alimento saboroso e que ainda pode fazer maravilhas pela sua sa\u00fade e sua vida amorosa.<\/p>\n A seguir, uma receita de Chicken Curry, daquelas de querer raspar a panela:<\/p>\n Aprenda a fazer um Chicken curry digno de Shiva<\/b><\/p>\n Para fazer uma quantidade que serve duas pessoas, voc\u00ea vai precisar de:<\/p>\n Ingredientes<\/i><\/b><\/p>\n 200 gramas de peito de frango;<\/p>\n 2 ma\u00e7\u00e3s;<\/p>\n \u00bd cebola picada;<\/p>\n 2 dentes de alho amassados;<\/p>\n 2 colheres de sopa de curry;<\/p>\n 1 x\u00edcara de ch\u00e1 de creme de leite fresco;<\/p>\n 1 colher de sopa de manteiga;<\/p>\n 1 colher de sopa de azeite;<\/p>\n Sal finaliza\u00e7\u00e3o com pimenta do reino DECABR\u00d3N<\/a><\/p>\n Modo de preparo<\/i><\/b><\/p>\n Corte o peito de frango em cubos (cerca de 3 cent\u00edmetros). Descasque as ma\u00e7\u00e3s e corte em cubinhos. Numa panela m\u00e9dia, esquente o azeite com a manteiga e doure o alho e a cebola. Coloque a cebola antes, pois ela costuma soltar \u00e1gua, ok? Depois disso, junte o frango e doure, mexendo sempre. Leva cerca de 5 minutos para ficar cozido, mas experimente para se certificar. Se precisar, coloque um pouco de \u00e1gua para ajudar no cozimento.<\/p>\n Frango no ponto (\u00e9 bom que ele n\u00e3o esteja completamente seco, deixe um pouco de caldo), acrescente o curry e mexa bastante. Agora \u00e9 hora de abaixar o fogo, juntar o creme de leite, as ma\u00e7\u00e3s e deixar engrossar. S\u00f3 n\u00e3o deixe passar do ponto e as ma\u00e7\u00e3s desmancharem!<\/p>\n O melhor acompanhamento para o Chicken Curry \u00e9, sem d\u00favida, um arroz branco bem solto. Mas tamb\u00e9m vai bem com legumes grelhados.<\/p>\n O que beber com o Chicken curry?<\/b><\/p>\n Na real e sem frescura: beba o que voc\u00ea quiser! Mas, ainda assim, fomos conferir o que diz a galera que gosta de harmonizar comida e bebida. Segundo o sommelier Olivier Bourse, vinhos<\/a> brancos ou ros\u00e9s s\u00e3o recomend\u00e1veis por n\u00e3o entrar em conflito com a presen\u00e7a marcante e complexa do curry.<\/p>\n Se a escolha for pela cerveja<\/a>, saiba que elas s\u00e3o at\u00e9 mais f\u00e1ceis de harmonizar do que os vinhos. No caso do Chicken curry, escolha uma boa India Pale Ale para fechar o pacote.<\/p>\n