Hoje a festa é lá no seu apê? Convidou a galera pra se reunir na sua casa e ficou preocupado, já que do seu fogão só sai miojo com salsicha? Relaxa! Mandar bem na cozinha não é nenhum bicho de sete cabeças. É só escolher as receitas certas, que não exijam técnicas complicadas e com ingredientes frescos e fáceis de achar.
Mãos à obra, porque fazer bonito depois desse post tá é fácil. Confira 3 receitas para impressionar sem erro. O show vai começar:
PRATOS DO DIA
Não adianta ficar tudo gostoso se não der vontade de comer com os olhos. Por isso, capriche na apresentação. Sirva uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. Para harmonizar com a comida, vinhos e cervejas artesanais são excelentes pedidas.
Se quiser explorar seus talentos de bartender, dá uma olhada nesses drinks com molho de pimenta, para dar boas vindas e receber bem os convidados.
Separamos algumas receitas para impressionar os amigos, com ingredientes simples e fáceis de fazer.
SUGESTÕES DO CHEF: RECEITAS PARA IMPRESSIONAR
ENTRADA
Para começar a revelar seus dotes culinários, sugerimos começar com uma Bruschetta Caprese. Você vai precisar de:
INGREDIENTES
3 tomates fatiados;
100 gramas de muçarela de búfala cortada em rodelas;
4 fatias de pão italiano;
Meio dente de alho;
Sal finalização com pimenta DECABRÓN
Manjericão a gosto
MODO DE PREPARO
Corte o pão com a espessura de cerca de um centímetro. Coloque por alguns minutos no forno para ficar crocante (no micro-ondas não vale, fica murcho). Passe o alho nas fatias. Coloque o tomate e a muçarela intercalados, tempere com sal com pimenta, regue com azeite e coloque manjericão a gosto por cima.
Outras sugestões bacanas: Dadinho de tapioca Cabrón ou ainda Guacamole com nachos.
PRATO PRINCIPAL
Para o prato principal, uma receita pra fazer com o pé nas costas: carne na cerveja acompanhada de batatas rústicas.
PARA A CARNE NA CERVEJA:
INGREDIENTES
1 kg de fraldinha em cubos;
1 lata de tomate pelado;
1 lata de cerveja preta;
1 envelope de creme de cebola;
1 cebola média picada;
4 dentes de alho amassados
MODO DE PREPARO
Refogue na panela de pressão, com um pouco de azeite, o alho e a cebola. Coloque a carne, o creme de cebola, o tomate pelado e a cerveja preta. Deixe na pressão por cerca de 40 minutos e pronto! Acredite, é só isso mesmo!
PARA AS BATATAS RÚSTICAS:
INGREDIENTES
4 batatas médias;
Azeite;
Sal Finalização com Pimenta do Reino DECABRÓN;
Ervas diversas a gosto (orégano, tomilho, manjericão, alecrim).
Corte as batatas tipo palito, mas mais grossas. Ferva em água com sal por seis minutos. Num tabuleiro, coloque azeite e arrume as batatas lado a lado. Tempere com o sal com pimenta e as ervas. Jogue mais azeite por cima. Deixe no forno a 180 graus até dourar.
Dica: finalize as batatas quando os convidados já tiverem chegado, o aroma delas no forno é incrível!
SOBREMESA
Já ouviu falar do ganache? Guarde esse nome, ele salva vidas, jantares e traz seu amor em 3 dias. É simplesmente chocolate derretido com creme de leite, mas garante qualquer sobremesa. A nossa sugestão pra fechar seu cardápio, que usa o ganache, é o alfajor líquido:
INGREDIENTES
120 gramas de chocolate meio amargo (guarde um pedacinho para usar em raspas);
300 gramas de creme de leite;
150 gramas de doce de leite;
100 gramas de biscoito de maisena
MODO DE PREPARO
Derreta o chocolate em potência baixa no micro-ondas por 3 minutos. Adicione metade do creme de leite e misture. Em outro recipiente, junte o restante do creme de leite com o doce de leite.
Escolha uma taça bacanuda e vá alternando camadas do creme de doce de leite, do ganache e entre elas uma camada de biscoito esmigalhado. Montar sobremesa em taça é prático porque você não tem que desenformar nada, não corre o risco da coisa desmoronar e ainda fica bonito. Finalize com raspas de chocolate.
Mais receitas para impressionar? Veja uma sobremesa pra comer agradecendo a vida, o Brownie picante.
Mais fácil do que você pensava, certo? Não deixe de contar pra gente sobre o seu sucesso, deixe o seu comentário!