Está muito frio por ai? Você é daqueles que nem usando três camadas de roupas consegue esquentar? Afinal há quem diga que frio é psicológico. E foi pensando nisso que fizemos esse post pra mexer com seu psicológico e esquentar seu coração. E por falar em psicológico, tem uma combinação que é imbatível para o frio: sopa, pão italiano e pimenta. Selecionamos essa clássica das madrugadas do gastrobares e super fácil de fazer pois são poucos ingredientes. Então vamos à listinha:
Ingredientes:
Pão italiano tipo bolota com aproximados 400gr
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara de queijo gorgonzola
1 xícara de queijo tipo catupiry
1 xícara de queijo mussarela ralado
1 colher de chá de Dry Rub Frango
4 xícaras de leite
1 cebola média
100gr de manteiga sem sal
Salsinha picada a gosto
Noz moscada
Azeite
Mão na massa:
Em uma panela funda, refogue a cebola na manteiga até começar a dourar – dica: coloque um fio de azeite pra ajudar a não queimar a manteiga. Adicione uma xícara de leite, o tablete de caldo de galinha e os queijos catupiry e gorgonzola. Deixe a mistura engrossar em fogo baixo. Após isso, bata no liquidificador com o resto do leite. Dica: use as três xícaras de leite para baixar a temperatura antes de colocar no liquidificador.
Volte a mistura de volta ao fogo por mais alguns minutos, mexendo sem parar até que fique bem homogênea. Acrescente o parmesão e a mussarela e desligue o fogo. Pra finalizar, rale um pouco da noz moscada.
Corte a tampa do pão italiano redondo e retire o miolo na parte central cavucando com muito carinho. Despeje a sopa dentro do pão e sirva imediatamente.
Se você curte um toque de bacon, dê poucas borrifadas da Fumaça Líquida Hichory. Agora se você prefere mais picante, soca porva no molho Clássico Brasil.
Aposto que você já sentiu um calorzinho e esqueceu do frio.
Como a pimenta age no fluxo sanguíneo, aquecendo o corpo e dando maior sensação de energia, considere esse ingrediente infalível, termogênico e saudável não só para mudar seu psicológico, mas também para consumo diário.
E por falar nela, após conferir receitas ardentes de comidas afrodisíacas para esquentar o clima de casal, aprenda mais sobre esse alimento no artigo picante: Arriba muchacho: saiba como usar a pimenta como afrodisíaco.