{"id":1360,"date":"2022-08-15T10:37:55","date_gmt":"2022-08-15T13:37:55","guid":{"rendered":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/?p=1360"},"modified":"2022-08-15T10:37:57","modified_gmt":"2022-08-15T13:37:57","slug":"fumaca-liquida-o-aroma-do-churrasco-no-seu-fogao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/fumaca-liquida-o-aroma-do-churrasco-no-seu-fogao\/","title":{"rendered":"Fuma\u00e7a l\u00edquida, o aroma do churrasco no seu fog\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n

Fuma\u00e7a L\u00edquida de verdade.<\/p>\n\n\n\n

Atualmente o mercado de fuma\u00e7as l\u00edquidas no Brasil conta somente com produtos originados de madeiras de reflorestamento, como eucalipto e pinheiro. Isso n\u00e3o garante um aroma e sabor do aut\u00eantico american barbecue. <\/p>\n\n\n\n

Isso porque, na hora de fazer defuma\u00e7\u00e3o, diversos tipos de madeiras podem ser escolhidas de acordo com seu prop\u00f3sito e o que est\u00e1 sendo preparado no pit.<\/p>\n\n\n\n

A cultura de usar a madeira para aromatizar e garantir um sabor adocicado \u00e0 comida vem desde nossos antepassados, que faziam isso de forma intuitiva.  Atualmente preparamos a maior parte dos alimentos em fog\u00f5es el\u00e9tricos ou a g\u00e1s, o que exclui esse importante passo do processo.<\/p>\n\n\n\n

Mas se voc\u00ea pretende atingir um outro n\u00edvel de sabor no preparo de alimentos defumados ent\u00e3o certamente vai querer a madeira certa para defumar seus alimentos, uma vez que isso faz toda a diferen\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n

Duas madeiras muito utilizadas para defuma\u00e7\u00e3o s\u00e3o a Mesquite<\/a> e a Hickory (Nogueira)<\/a>, que t\u00eam sabores marcantes nas prepara\u00e7\u00f5es e podem ser utilizadas em uma variedade de pratos.<\/p>\n\n\n\n

Caracter\u00edsticas:<\/p>\n\n\n\n

Mesquite:<\/a> Tem a fun\u00e7\u00e3o de trazer o aroma defumado \u00e0s prepara\u00e7\u00f5es. Com intensidade forte, tem sabor doce e \u00e9 comumente utilizado para carne bovina, su\u00edna e aves. N\u00f3s indicamos tamb\u00e9m pro burguer, cozidos, vegetais, massas e molhos.<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Hichory:<\/a><\/strong>\u00a0 o sabor liberado por essa madeira \u00e9 semelhante ao bacon. Tem uma fuma\u00e7a ousada, forte e pungente, por isso n\u00e3o use em excesso para n\u00e3o prejudicar o sabor, que pode ficar amargo. Com notas suaves de caramelo, \u00e9 utilizada comcarne de porco, bacon, peru e bifes.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e3o \u00e9 simplesmente madeira. \u00c9 madeira selecionada, de origem com cl\u00e1ssicos de defuma\u00e7\u00e3o americanos.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Mais uma camada de sabor a seus pratos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A fuma\u00e7a l\u00edquida DECABR\u00d3N deve ser aplicada sempre ao fim dos seus preparos e, com isso, ela adiciona mais uma camada de sabor. Voc\u00ea pode comer sem, mas com \u00e9 mais gostoso<\/em>. E mais, isso acontece de maneira bem simples, com uma ou duas borrifadas e a m\u00e1gica acontece.<\/p>\n\n\n\n

Imagine um milho cozido com manteiga, gostoso n\u00e9? Agora adicione mais sabor a ele com uma leve borrifada. Vai pra outro n\u00edvel, meu irm\u00e3o!<\/p>\n\n\n\n

O mesmo pode acontecer com seu hamb\u00farguer, com o feij\u00e3o do dia a dia, nos legumes, cogumelos, e em tudo que voc\u00ea quiser dar um Punch de Sabor!<\/p>\n\n\n\n

Consumo seguro<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Voc\u00ea j\u00e1 parou pra pensar como a fuma\u00e7a faz mal para o organismo? A combust\u00e3o do carv\u00e3o, por exemplo, libera subst\u00e2ncias inflamat\u00f3rias e cancer\u00edgenas.<\/p>\n\n\n\n

No caso da fuma\u00e7a l\u00edquida DECABR\u00d3N, podemos garantir que voc\u00ea fica livre desses riscos, j\u00e1 que ela passa por diversos processos de filtragem, o que retira os fen\u00f3is, a parte t\u00f3xica do processo de produ\u00e7\u00e3o e suas impurezas.<\/p>\n\n\n\n

Tudo que \u00e9 nocivo sai, o aroma fica.<\/p>\n\n\n\n

Fuma\u00e7a L\u00edquida DECABR\u00d3N \u00e9 natural, vegana e importada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fuma\u00e7a L\u00edquida de verdade. Atualmente o mercado de fuma\u00e7as l\u00edquidas no Brasil conta somente com produtos originados de madeiras de reflorestamento, como eucalipto e pinheiro. Isso n\u00e3o garante um aroma e sabor do aut\u00eantico american barbecue.  Isso porque, na hora de fazer defuma\u00e7\u00e3o, diversos tipos de madeiras podem ser escolhidas de acordo com seu prop\u00f3sito <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1362,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1360","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sem-categoria"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1360","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1360"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1360\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1361,"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1360\/revisions\/1361"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1362"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1360"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1360"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1360"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}