{"id":234,"date":"2017-06-16T18:28:11","date_gmt":"2017-06-16T18:28:11","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.decabron.com.br\/?p=234"},"modified":"2022-06-13T17:43:56","modified_gmt":"2022-06-13T20:43:56","slug":"5-receitas-pra-quem-gosta-mucho-de-pimenta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/5-receitas-pra-quem-gosta-mucho-de-pimenta\/","title":{"rendered":"5 receitas pra quem gosta mucho de pimenta"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\">A&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.lojadecabron.com.br\/molhos\/pimentas\"><span class=\"s1\">pimenta<\/span><\/a>&nbsp;divide opini\u00f5es: h\u00e1 aqueles que a amam e aquelas que a odeiam. Fato \u00e9 que culin\u00e1rias do mundo todo, como a <a href=\"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/viviendo-el-mexico-um-dos-destinos-mais-completos-do-mundo\/\">mexicana<\/a> e a tailandesa, apostam na pimenta como ingrediente especial. Mas n\u00e3o somente essas culturas. A especiaria tamb\u00e9m \u00e9 queridinha dos brasileiros e se voc\u00ea est\u00e1 aqui, certamente \u00e9 um deles.<\/p>\n<p class=\"p2\">Para voc\u00ea que ama pimenta, separamos as melhores receitas apimentadas! Acompanhe no nosso artigo de hoje!<\/p>\n<p class=\"p3\"><b>Guacamole<\/b><\/p>\n<p class=\"p4\">Ingredientes<\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li5\">1 abacate m\u00e9dio maduro;<\/li>\n<li class=\"li5\">1 tomate grande picado, sem semente;<\/li>\n<li class=\"li5\">\u00bd cebola grande em cubinhos;<\/li>\n<li class=\"li5\">Suco de 1 lim\u00e3o;<\/li>\n<li class=\"li5\"><a href=\"https:\/\/www.lojadecabron.com.br\/temperos-secos\/sais\/sal-parrila-decabron-com-pimenta-500g\">Sal finaliza\u00e7\u00e3o com pimenta DECABR\u00d3N<\/a> a gosto;<\/li>\n<li class=\"li5\">Coentro picado (opcional);<\/li>\n<li class=\"li5\">Pimenta&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.lojadecabron.com.br\/molhos\/pimentas\/molho-de-pimenta-decabron-sweet-chilli-tradicional-230g\"><span class=\"s1\">dedo-de-mo\u00e7a<\/span><\/a>&nbsp;picada (pra quem quer pic\u00e2ncia m\u00e9dia).<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p4\"><b>Modo de preparo<\/b><\/p>\n<p class=\"p2\">Amasse a polpa do abacate com um garfo. Quando estiver cremoso, adicione o tomate e a cebola picados. Misture at\u00e9 ficar bem homog\u00eaneo. Em seguida, adicione o suco do lim\u00e3o espremido, o coentro e o <a href=\"https:\/\/www.lojadecabron.com.br\/temperos-secos\/sais\/sal-parrila-decabron-com-pimenta-500g\">sal com pimenta <\/a>a gosto.<\/p>\n<p class=\"p4\"><b>Sobre a pimenta<\/b><\/p>\n<p class=\"p2\">A pimenta do reino \u00e9 origin\u00e1ria da \u00cdndia e seu teor picante traz mais sabor ao prato \u2014 assim como o sal. J\u00e1 a pimenta dedo-de-mo\u00e7a, muito usada no Brasil, tem ard\u00eancia m\u00e9dia e \u00e9 \u00f3tima para receitas que precisam de um qu\u00ea a mais.<\/p>\n<p class=\"p3\"><b>Fil\u00e9 ao molho apimentado<\/b><\/p>\n<p class=\"p4\">Ingredientes<\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li5\">2 medalh\u00f5es de fil\u00e9 mignon;<\/li>\n<li class=\"li5\">Sal a gosto;<\/li>\n<li class=\"li5\">50g de manteiga;<\/li>\n<li class=\"li5\">\u00bd x\u00edcara de pimenta do reino branca triturada;<\/li>\n<li class=\"li5\">2 tabletes de caldo de carne;<\/li>\n<li class=\"li5\">300 ml de \u00e1gua quente;<\/li>\n<li class=\"li5\">50 ml de <a href=\"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/harmonizacao-de-vinhos-5-dicas-para-jantares-apimentados\/\">vinho<\/a> tinto seco;<\/li>\n<li class=\"li5\">2 colheres de sopa de creme de leite;<\/li>\n<li class=\"li5\">Amido de milho (o quanto bastar);<\/li>\n<li class=\"li5\"><span class=\"s2\"><span class=\"s3\">Pimenta de bode<\/span><\/span>&nbsp;(pra quem quer fogo!).<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p4\"><b>Modo de preparo<\/b><\/p>\n<p class=\"p2\">Tempere os fil\u00e9s com sal e grelhe-os como preferir. Reserve. Em uma panela, aque\u00e7a a manteiga, junte a pimenta, o caldo de carne dissolvido em \u00e1gua quente, o vinho e o creme de leite.<\/p>\n<p class=\"p2\">Deixe ferver, mexendo bem e engrosse com o amido de milho. Tire do fogo e despeje sobre os fil\u00e9s. Use a pimenta de bode para decorar.<\/p>\n<p class=\"p4\"><b>Sobre a pimenta<\/b><\/p>\n<p class=\"p2\">A pimenta de bode \u00e9 bem arom\u00e1tica e \u00e9 ideal para pratos com sabores fortes. De origem brasileira, \u00e9 bem picante e pode fazer toda a diferen\u00e7a naquele prato sem muita gra\u00e7a.<\/p>\n<p class=\"p3\"><b>Azeite apimentado<\/b><\/p>\n<p class=\"p4\">Ingredientes<\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li5\">25 colheres de sopa de azeite de oliva;<\/li>\n<li class=\"li5\">3 colheres de ch\u00e1 de pimenta-do-reino;<\/li>\n<li class=\"li5\">4 dentes de alho;<\/li>\n<li class=\"li5\">4 colheres de sopa de alecrim;<\/li>\n<li class=\"li5\">2 colheres de sopa de or\u00e9gano;<\/li>\n<li class=\"li5\">Pimenta cumari inteira (pra arder!).<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p4\"><b>Modo de preparo<\/b><\/p>\n<p class=\"p2\">Amasse os dentes de alho com a pimenta-do-reino e com metade do alecrim. Adicione o or\u00e9gano e o azeite. Armazene em um vidro, adicione o restante do alecrim e coloque na geladeira. \u00c9 poss\u00edvel acrescentar a pimenta vermelha ou a cumari na sua conserva, para dar mais pic\u00e2ncia e cor.<\/p>\n<p class=\"p4\"><b>Sobre a pimenta<\/b><\/p>\n<p class=\"p2\">A pimenta cumari s\u00f3 \u00e9 comercializada no Brasil e tem alto teor picante. Excelente para compor temperos, al\u00e9m de ter uma cor incr\u00edvel.<\/p>\n<p class=\"p3\"><b>Lombo com geleia de pimenta<\/b><\/p>\n<p class=\"p4\">Ingredientes<\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li5\">1,5 kg de lombo su\u00edno;<\/li>\n<li class=\"li5\">Sal;<\/li>\n<li class=\"li5\">Pimenta vermelha;<\/li>\n<li class=\"li5\">P\u00e1prica defumada;<\/li>\n<li class=\"li5\">2 colheres de sopa de vinagre;<\/li>\n<li class=\"li5\">1 pote de geleia de pimenta;<\/li>\n<li class=\"li5\">Molho <a href=\"https:\/\/www.lojadecabron.com.br\/molhos\/pimentas\/molho-de-pimenta-decabron-sweet-chilli-tradicional-230g\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Sweet Chilli DECABR\u00d3N<\/a>;<\/li>\n<li class=\"li5\">Pimenta malagueta (s\u00f3 pros fortes!).<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p4\"><b>Modo de preparo<\/b><\/p>\n<p class=\"p2\">Fa\u00e7a uma pasta com os temperos e besunte o lombo. Espere o tempero pegar por 2 horas. Em uma panela, frite o lombo, colocando \u00e1gua aos poucos at\u00e9 cozinhar. Pincele todo a carne com a geleia. Sirva o lombo acompanhado do delicioso&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.lojadecabron.com.br\/molhos\/pimentas\/molho-de-pimenta-decabron-sweet-chilli-tradicional-230g\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span class=\"s1\">molho Sweet Chilli DECABR\u00d3N<\/span><\/a>. O prato pode ser decorado com pimentas malaguetas.<\/p>\n<p class=\"p4\"><b>Sobre a pimenta<\/b><\/p>\n<p class=\"p2\">A malagueta \u00e9 uma das pimentas mais comuns no Brasil. Muito arom\u00e1tica e de sabor marcante, essa pimenta \u00e9 pra quem gosta de&nbsp;<a href=\"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/conheca-os-tipos-e-entenda-o-sua-grau-de-ardencia-das-pimentas\/\"><span class=\"s1\">ard\u00eancia<\/span><\/a>!<\/p>\n<p class=\"p3\"><b>Croquete de carne apimentado<\/b><\/p>\n<p class=\"p4\">Ingredientes da massa<\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li5\">100g de farinha de trigo;<\/li>\n<li class=\"li5\">200 ml de leite;<\/li>\n<li class=\"li5\">1 colher de sopa de caldo de galinha;<\/li>\n<li class=\"li5\">\u2153 de x\u00edcara de molho de pimenta vermelha;<\/li>\n<li class=\"li5\">1 colher de ch\u00e1 de pimenta calabresa;<\/li>\n<li class=\"li5\">3 colheres de sopa de manteiga.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p4\"><b>Modo de preparo da massa<\/b><\/p>\n<p class=\"p2\">Leve tudo ao fogo, exceto a farinha. Misture bem e deixe ferver. Acrescente a farinha com o fogo baixo, mexendo at\u00e9 que a mistura solte do fundo da panela. Reserve na geladeira.<\/p>\n<p class=\"p4\"><b>Ingredientes do recheio<\/b><\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li5\">150 g de patinho mo\u00eddo;<\/li>\n<li class=\"li5\">1 cebola em cubinhos;<\/li>\n<li class=\"li5\">1 dente de alho picado;<\/li>\n<li class=\"li5\">1 pitada de pimenta do reino mo\u00edda;<\/li>\n<li class=\"li5\">1 colher de sopa de caldo de carne em p\u00f3;<\/li>\n<li class=\"li5\">2 colheres de sopa de azeite;<\/li>\n<li class=\"li5\">Sal<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p4\"><b>Modo de preparo do recheio<\/b><\/p>\n<p class=\"p2\">Doure a cebola e o alho com azeite. Adicione a carne e o caldo de carne, mexendo bem at\u00e9 cozinhar tudo. Deixe bem cozida e soltinha.<\/p>\n<p class=\"p2\">Acrescente sal e deixe esfriar. Em um recipiente, junte a carne com a massa do croquete que estava na geladeira. Misture com as m\u00e3os at\u00e9 que a textura fique homog\u00eanea. Fa\u00e7a rolinhos.<\/p>\n<p class=\"p4\"><b>Ingredientes para empanar<\/b><\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li5\">2 ovos batidos com 30 ml de \u00e1gua;<\/li>\n<li class=\"li5\">120 g de farinha de rosca;<\/li>\n<li class=\"li5\">120 g de farinha de trigo<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p4\"><b>Modo de empanar<\/b><\/p>\n<p class=\"p2\">Empane o bolinho na farinha de trigo, nos ovos com \u00e1gua e na farinha de rosca. Em uma panela, aque\u00e7a o \u00f3leo para a fritura. Coloque os bolinhos quando a gordura estiver bem quente, para n\u00e3o encharcar. Sirva com <a href=\"https:\/\/www.lojadecabron.com.br\/molhos\/mostarda-caipira-americana-decabron-200g\">mostarda<\/a> e lim\u00e3o.<\/p>\n<p class=\"p4\"><b>Sobre a pimenta<\/b><\/p>\n<p class=\"p2\">Quando falamos em&nbsp;<a href=\"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/carolina-reaper-nao-e-mais-pimenta-mais-forte-do-mundo\/\"><span class=\"s1\">pimenta vermelha<\/span><\/a>, n\u00e3o se trata de uma pimenta espec\u00edfica, mas de um grupo de pimentas que t\u00eam a colora\u00e7\u00e3o vermelha como principal caracter\u00edstica. Por isso, seu grau de ard\u00eancia pode variar, bem como sua origem.<\/p>\n<p class=\"p2\">Agora, voc\u00ea conhece as melhores receitas pra quem gosta mucho de pimenta! J\u00e1 testou suas preferidas? Conta aqui pra gente nos coment\u00e1rios!<\/p>\n<p>LEIA MAIS<\/p>\n<p class=\"entry-title\"><a href=\"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/verdades-e-mentiras-sobre-pimenta-5-mitos-para-desvendar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Verdades e mentiras sobre pimenta: 5 mitos para desvendar!<\/a><\/p>\n<p class=\"entry-title\"><a href=\"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/5-receitas-para-voce-se-acabar-no-sriracha\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">5 receitas para voc\u00ea se acabar no sriracha<\/a><\/p>\n<p class=\"entry-title\"><a href=\"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/home-beer-aprenda-a-fazer-sua-cerveja-em-casa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Home beer: aprenda a fazer sua cerveja em casa<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A&nbsp;pimenta&nbsp;divide opini\u00f5es: h\u00e1 aqueles que a amam e aquelas que a odeiam. Fato \u00e9 que culin\u00e1rias do mundo todo, como a mexicana e a tailandesa, apostam na pimenta como ingrediente especial. Mas n\u00e3o somente essas culturas. A especiaria tamb\u00e9m \u00e9 queridinha dos brasileiros e se voc\u00ea est\u00e1 aqui, certamente \u00e9 um deles. Para voc\u00ea que <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1201,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[35,27],"class_list":{"0":"post-234","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-receitas","8":"tag-receita-com-pimenta","9":"tag-receitas-faceis"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/234","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=234"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/234\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1202,"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/234\/revisions\/1202"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1201"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=234"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=234"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=234"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}