{"id":439,"date":"2017-07-25T12:27:46","date_gmt":"2017-07-25T12:27:46","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.decabron.com.br\/?p=439"},"modified":"2022-06-15T17:25:33","modified_gmt":"2022-06-15T20:25:33","slug":"voce-conhece-os-5-tipos-de-pimentas-mais-populares-do-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/voce-conhece-os-5-tipos-de-pimentas-mais-populares-do-brasil\/","title":{"rendered":"Voc\u00ea conhece os 5 tipos de pimentas mais populares do Brasil?"},"content":{"rendered":"

A rela\u00e7\u00e3o dos brasileiros com as pimentas<\/u><\/a>\u00a0mudou, consideravelmente, nos \u00faltimos anos. Antes, relegada praticamente \u00e0s regi\u00f5es Norte e Nordeste, hoje, as pimentas brasileiras<\/a> ganharam for\u00e7a e expressividade em todo o territ\u00f3rio nacional, principalmente, em raz\u00e3o dos programas de gastronomia que t\u00eam trazido muitas novidades para o p\u00fablico que gosta de se aventurar na cozinha.<\/p>\n

Se voc\u00ea \u00e9 um desses curiosos que se amarra em gastronomia e quer impressionar os amigos\u00a0e a namorada<\/u><\/a>\u00a0fazendo o uso correto das pimentas, conhe\u00e7a agora as 5 principais pimentas brasileiras!<\/p>\n

Pimenta Biquinho<\/b><\/p>\n

De express\u00e3o sutil, \u00e9 extremamente interessante para quem deseja come\u00e7ar a se aventurar no universo das pimentas.<\/p>\n

\u00c9 uma pimenta arredondada, que termina com uma ponta, praticamente fazendo um bico, o que justifica o seu nome \u2014 possui cor vermelha quando est\u00e1 madura.<\/p>\n

Arrisque consumir essa pimenta e se apaixone por seu sabor levemente adocicado, com pung\u00eancia (grau de pic\u00e2ncia) suave e aromas incr\u00edveis.<\/p>\n

Vem sendo muito utilizada para\u00a0finalizar drinks<\/u><\/a>, dar charme \u00e0s saladas, e na composi\u00e7\u00e3o de geleias, conservas e aperitivos.<\/p>\n

Pimenta Dedo-de-Mo\u00e7a<\/b><\/p>\n

\u00c9 uma das pimentas brasileiras mais conhecidas e populares, sendo por este motivo, bastante utilizada no preparo de diversos pratos.<\/p>\n

Possui fruto com formato alongado e curvo, com colora\u00e7\u00e3o vermelha intensa.<\/p>\n

N\u00e3o \u00e9 muito arom\u00e1tica e sua pung\u00eancia \u00e9 m\u00e9dia, podendo ficar ainda mais suave ao se retirar suas sementes.<\/p>\n

\u00c9 comumente utilizada no preparo de molhos, geralmente vindo acompanhada de outras pimentas. Quando usada sozinha, combina com carnes, peixes mais gordurosos e at\u00e9 mesmo com caldas de sobremesas.<\/p>\n

\u00c9 a estrela do nosso Sweet Chilli Tradicional.\u00a0<\/a><\/p>\n

Pimenta Cumari<\/b><\/p>\n

Agora a coisa come\u00e7a a ficar s\u00e9ria, pois essa pimenta \u00e9 bastante picante e tem o final um pouco amargo.<\/p>\n

Seu fruto costuma ser arredondado ou ovalado, e sua colora\u00e7\u00e3o varia do amarelo ao vermelho intenso, sendo esta \u00faltima, mais dif\u00edcil de ser encontrada.<\/p>\n

N\u00e3o possui aromas expressivos ao ponto de serem dignos de nota. \u00c9 consumida em pratos do dia a dia como arroz, feij\u00e3o e carnes ensopadas, garantindo-lhes um toque especial.<\/p>\n

Pimenta de Bode<\/b><\/p>\n

Pimenta para os mais ousados, pois possui alta pic\u00e2ncia<\/u><\/a>\u00a0 e aroma forte. Seu fruto \u00e9 arredondado ou achatado e sua colora\u00e7\u00e3o pode ser verde quando imatura, ou amarela e vermelha quando madura.<\/p>\n

Muito comum na regi\u00e3o centro-oeste<\/a> do Brasil, aparece com frequ\u00eancia nas prepara\u00e7\u00f5es naturais de Goi\u00e1s, como galinhadas, arroz com pequi, bai\u00e3o de dois e tutu de feij\u00e3o.<\/p>\n

Pimenta Malagueta<\/b><\/p>\n

Bastante conhecida e utilizada, \u00e9 tamb\u00e9m uma das pimentas brasileiras mais cultivadas. Seu formato \u00e9 alongado e sua colora\u00e7\u00e3o vai do verde, quando imatura, ao vermelho quando madura.<\/p>\n

\u00c9 extremamente picante e, por isso, tamb\u00e9m costuma ser muito temida, mas ao ser usada com parcim\u00f4nia, certamente resulta em sabores muito estimulantes.<\/p>\n

Amplamente utilizada na gastronomia da regi\u00e3o Amaz\u00f4nica, em pratos t\u00edpicos como: o tucupi (molho que mistura vinagre, raiz de mandioca e soro de leite, ela tamb\u00e9m serve para acompanhar peixes), damurida (caldo que tem como ingrediente principal a pimenta malagueta e acompanha ca\u00e7as ou peixes) e jiquitaia (pimenta mo\u00edda com sal ou sem).<\/p>\n

No nordeste, enriquece pratos como: acaraj\u00e9, bob\u00f3 de camar\u00e3o, moqueca, vatap\u00e1 etc. E nas demais regi\u00f5es do pa\u00eds temperam pratos \u00e0 base de peixe, carne e feijoadas.<\/p>\n

\u00c9 o ingrediente especial do nosso Cremoso Caipira<\/a>, perfeito pras comidas de botecos ou no arroz com feij\u00e3o.<\/p>\n

Agora que voc\u00ea j\u00e1 conhece as principais pimentas brasileiras \u00e9 hora de se aventurar por esse mundo de ard\u00eancia e prazer simult\u00e2neos, saia da poltrona e arrisque novas sensa\u00e7\u00f5es! Al\u00e9m disso,\u00a0vale ler o nosso post e descobrir o que a pimenta pode fazer pela sua sa\u00fade<\/u><\/a>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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