{"id":518,"date":"2017-08-15T13:11:25","date_gmt":"2017-08-15T13:11:25","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.decabron.com.br\/sensacional-combinacao-receita-de-lombo-com-geleia-de-pimenta\/"},"modified":"2022-07-20T17:33:33","modified_gmt":"2022-07-20T20:33:33","slug":"sensacional-combinacao-receita-de-lombo-com-geleia-de-pimenta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/sensacional-combinacao-receita-de-lombo-com-geleia-de-pimenta\/","title":{"rendered":"Sensacional combina\u00e7\u00e3o: receita de lombo com geleia de pimenta"},"content":{"rendered":"<p>Essa receita vai para aquele cara que curte ser o churrasqueiro da galera. Aquele que adora salvar a p\u00e1tria quando a fome bate forte naquelas noites regadas \u00e0 <a href=\"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/home-beer-aprenda-a-fazer-sua-cerveja-em-casa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">cerveja<\/a>, conquistando a galera pelo est\u00f4mago. Sim, aquele mesmo: o masterchef do velho oeste acidentalmente nascido em terras tupiniquins.<\/p>\n<p>Opa! Estamos falando de voc\u00ea? Ent\u00e3o, saca s\u00f3 esse lombo com pimenta que vamos te ensinar. Mas antes disso, se voc\u00ea \u00e9 decabr\u00f3nzito de verdade, um entusiasmado chilli lover, voc\u00ea n\u00e3o vai querer usar qualquer geleia de pimenta basicona, vai?<\/p>\n<p>Fa\u00e7a como a Bela Gil do faroeste e substitua-a pela <a href=\"https:\/\/www.lojadecabron.com.br\/molhos\/pimentas\/molho-de-pimenta-decabron-sweet-chilli-tradicional-230g\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><u>Sweet Chilli<\/u><\/a>, cl\u00e1ssica pimenta doce e suave da culin\u00e1ria asi\u00e1tica, fabricada no velho oeste l\u00e1 de Santa Cruz do Rio Pardo e, por isso, com um toque tupiniquim de tirar o chap\u00e9u: \u00a0a famosa pimenta dedo-de-mo\u00e7a.<\/p>\n<p>Mas, enfim, chega de enrola\u00e7\u00e3o. Vamos aos passos da nossa receita?<\/p>\n<h2>Reunindo os ingredientes<\/h2>\n<ul>\n<li>1 \u00bd quilo de lombo de porco;<\/li>\n<li>Sal;<\/li>\n<li>Pimenta do reino branca;<\/li>\n<li>Alho amassado;<\/li>\n<li>Ervas finas;<\/li>\n<li>Azeite extravirgem;<\/li>\n<li>Molho\u00a0<a href=\"https:\/\/www.lojadecabron.com.br\/molhos\/pimentas\/molho-de-pimenta-decabron-sweet-chilli-tradicional-230g\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Sweet Chilli Tradicional<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Preparando essa receita maravilhosa<\/h2>\n<p>Retire a gordura do lombo. Em uma forma, tempero-o com sal, pimenta, alho e ervas finas \u2014 tudo ao gosto do fregu\u00eas. Espalhe essa pasta de tempero no lombo, certificando-se que ele est\u00e1 sendo muito bem acarinhado com todas as iguarias!<\/p>\n<p>Ap\u00f3s os temperos, coloque bastante azeite, cubra-o com papel alum\u00ednio e leve-o ao forno por 40 minutos. Ap\u00f3s esse tempo, abra o lombo e coloque a cereja do bolo, ou melhor, a pimenta <a href=\"https:\/\/www.lojadecabron.com.br\/molhos\/pimentas\/molho-de-pimenta-decabron-sweet-chilli-tradicional-230g\">Sweet Chilli<\/a>, espalhando com um pincel ou com uma colher.<\/p>\n<p>Volte o lombo por mais 15 minutos ao forno. Ser\u00e1 o tempo dele dourar e o caldo ficar no ponto. Depois de dourar, retire-o do forno, fatie-o e regue com o caldo m\u00e1gico produzido.<\/p>\n<p>Voil\u00e1!<\/p>\n<p>Mas voc\u00ea pensa que \u00e9 s\u00f3? N\u00e3o! Se voc\u00ea n\u00e3o tiver ainda sua Sweet Chilli, tudo bem, seu lombo n\u00e3o ficar\u00e1 desamparado, ou melhor, destemperado.<\/p>\n<h2>Materializando uma geleia de pimenta jogo r\u00e1pido<\/h2>\n<ul>\n<li>4 pimentas dedo-de-mo\u00e7a \u2014 lembre-se que a semente pode dar um boost decisivo;<\/li>\n<li>1 ma\u00e7\u00e3 ralada na parte grossa do ralador \u2014 tire a casca, ok?<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar;<\/li>\n<li>2 dentes de alho;<\/li>\n<li>Sal a gosto;<\/li>\n<li>\u00be de um copo de requeij\u00e3o de suco de laranja \u2014 s\u00e3o 200 ml.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Como preparar?<\/h3>\n<p>Leve ao fogo todos os ingredientes por aproximadamente 20 minutos. Lembre-se de n\u00e3o mex\u00ea-los na panela. Ap\u00f3s esse tempo, retire os dentes de alho e aguarde a alquimia! Ela \u00e9 finalizada ap\u00f3s ficar fria.<\/p>\n<p>Molezinha, n\u00e3o \u00e9?<\/p>\n<p>Outras sugest\u00f5es para apreciar a geleia de pimenta mais incr\u00edvel do velho oeste, nossa adorada<a href=\"https:\/\/www.lojadecabron.com.br\/molhos\/pimentas\/molho-de-pimenta-decabron-sweet-chilli-tradicional-230g\"> Sweet Chilli<\/a>, \u00e9 us\u00e1-la como entrada, cozinhando alguns vegetais em forma de palitos, ou at\u00e9 mesmo aqueles palitinhos t\u00edpicos de couvert de restaurante, saca?<\/p>\n<p>T\u00e1 bem! O lombo n\u00e3o foi encontrado e acabou rolando mesmo foi um churrasco? Experimente colocar a geleia de pimenta como acompanhamento de alguma<a href=\"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/chili-con-carne-aprenda-a-fazer-essa-iguaria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> carne<\/a> suculenta. Tenho certeza que vai ser uma combina\u00e7\u00e3o explosiva!<\/p>\n<p>Se quiser ousar mais um pouco, na hora da sobremesa ofere\u00e7a <a href=\"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/brownie-picante\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">brownie<\/a>, sorvete de creme e uma pitadinha da geleia. A combina\u00e7\u00e3o de salgado com doce pode surpreender demais a turma.<\/p>\n<p>Mas pode ficar sossegado, essa pimenta n\u00e3o \u00e9 a pimenta mais hardcore do mundo, n\u00e3o! A mais punk n\u00e3o ficaria t\u00e3o bacana nesse lombo como ficaria com geleia de pimenta, pode ter certeza! Mas, caso tenha ficado curioso, se liga na tal da <u><a href=\"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/voce-encara-a-pimenta-mais-ardida-do-mundo\/\">pimenta<\/a>\u00a0mais ardida do mundo<\/u>, aquela que nos olhos do outro parece refresco!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Essa receita vai para aquele cara que curte ser o churrasqueiro da galera. Aquele que adora salvar a p\u00e1tria quando a fome bate forte naquelas noites regadas \u00e0 cerveja, conquistando a galera pelo est\u00f4mago. Sim, aquele mesmo: o masterchef do velho oeste acidentalmente nascido em terras tupiniquins. Opa! Estamos falando de voc\u00ea? Ent\u00e3o, saca s\u00f3 <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1332,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[36,58,35,27],"class_list":{"0":"post-518","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-receitas","8":"tag-geleia-de-pimenta","9":"tag-lombo","10":"tag-receita-com-pimenta","11":"tag-receitas-faceis"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/518","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=518"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/518\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1021,"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/518\/revisions\/1021"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1332"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=518"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=518"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/decabron.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=518"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}