DECABRÓN CHILLIS
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As 4 piores carnes para comprar pro churrasco

Sabe aquele cara que leva cerveja quente de marca ruim pro churrasco e depois toma a boa dos amigos enquanto a dele gela? Ele geralmente também é aquele que leva carne ruim e come toda a picanha. Isso sem contar quando é você que programa o churrasco da família e a carne não sai como esperava. Por isso, elaboramos essa lista com as 4 piores carnes para comprar pro churrasco, daí você não vai errar mais, né?

Se liga só:

  1. Coxão Duro

Conhecido como “picanha fake” o coxão duro, corte da traseira do boi não serve muito para churrasco por ter fibras longas, que geram rigidez. Sem textura macia fica difícil comer.

2. Pescoço

Considerado uma carne de terceira, o pescoço bovino costuma ser duro e difícil de mastigar, já que é uma carne muito fibrosa por sua concentração de massa muscular. Para ficar boa ela teria que ficar muito tempo no fogo, o que geraria ressecamento total. 

3. Lagarto

Conhecida por ser uma carne  seca e rígida, ainda por cima, sem gordura, essa não é uma carne indicada para o churrasco, apesar de ser muito boa para o fogão. 

4. Peito

Muita gente usa o peito bovino, mas nem por isso ele é o mais indicado. Sua carne é bem rígida e não costuma ficar tão saborosa. 

Caso queira usar mesmo assim, use a técnica low & slow, deixando a peça cozinhar lentamente por muitas horas. Defumada ela fica ótima! Aprenda aqui mais sobre o brisket.

E aí, chega de passar perrengue, né? E claro, se for fazer churrasco, vem de DECABRÓN que não tem erro!

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Chincho Lifestyle

5 séries na Netflix para quem ama gastronomia

Você é um daqueles que não perde um programa de gastronomia? Ou acabou de entrar neste universo e quer aprender mais? Se liga só nessas 5 séries na Netflix para que ama gastronomia. É de comer com os olhos!

  1. Iron Chef Brasil 

A franquia que já teve edições de sucesso no Japão, Estados Unidos e México chega em modelo adaptado ao público brasileiro, com apresentação da atriz Fernanda Souza e da chef e professora universitária Andressa Cabral.

O reality show coloca em disputa novos talentos da cozinha nacional contra renomados chefs sob o julgamento do francês Laurent Suaudeau e da educadora brasileira Rosa Moraes. Cada episódio apresenta um convidado para ajudar na decisão, entre eles o chef Alex Atala, além de Wanessa, Péricles e Whindersson Nunes.

Na grande final, o vencedor disputa contra todos os Iron Chefs que passaram pelo programa. É emocionante!

  1. A Origem do Sabor 

Com três temporadas, esta série chinesa surpreendeu com seus números na plataforma. A Origem do Sabor gira em torno da culinária da região de Chaoshan que fica no sudeste da China, na parte oriental da província de Guangdong. Com uma bela fotografia, a série mostra os ricos sabores da gastronomia chinesa, com ingredientes que conhecemos e outros bem singulares. 

Podemos ainda conhecer mais sobre a arte de plantio, colheita e conservação desses alimentos e como sua cultura trata a comida com respeito e sabedoria. 

  1. Campeões do Barbecue 

Nesta série, oito dos melhores defumadores dos Estados Unidos se enfrentam para disputar o título de melhor pitmaster. Mas eles têm que fazer muito mais do que estão acostumados, já que os desafios vêm para eliminar os mais fracos – com direito até a carne de gambá e um júri implacável com os churrasqueiros. Quem será o campeão do barbecue? A série tem 2 temporadas.

  1. Sal, gordura, acidez e calor

 A simpática chef e escritora Samin Nosrat nos leva para uma viagem a Itália, Japão, México e Estados Unidos e revela tudo sobre os principais elementos para uma boa comida – o Sal, a Gordura, a Acidez e o Calor. São quatro episódios apetitosos, em que a cozinheira prova que o que torna uma comida deliciosa é a combinação precisa desses pilares culinários. Se você quer começar a se arriscar na cozinha, essa série é pra você.

5. Chef’s Table

Indicada ao Emmy, essa série acompanha a rotina de renomados chefs de cozinha, mostra como eles alcançaram o sucesso e como transformam comida em obras de arte. É interessante ver de onde vieram e como tratam o alimento de acordo com a sua região. Fica óbvio o porquê deles serem os maiores chefs do mundo!

Em formato de documentário, Chef’s Table conta com seis temporadas aonde o espectador faz uma viagem por vários países como Estados Unidos, Argentina, Itália, Berlim, Coréia do Sul, entre outros.

E aí, você tem alguma sugestão de série? Conta pra gente nos comentários.

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Fumaça líquida, o aroma do churrasco no seu fogão

Fumaça Líquida de verdade.

Atualmente o mercado de fumaças líquidas no Brasil conta somente com produtos originados de madeiras de reflorestamento, como eucalipto e pinheiro. Isso não garante um aroma e sabor do autêntico american barbecue. 

Isso porque, na hora de fazer defumação, diversos tipos de madeiras podem ser escolhidas de acordo com seu propósito e o que está sendo preparado no pit.

A cultura de usar a madeira para aromatizar e garantir um sabor adocicado à comida vem desde nossos antepassados, que faziam isso de forma intuitiva.  Atualmente preparamos a maior parte dos alimentos em fogões elétricos ou a gás, o que exclui esse importante passo do processo.

Mas se você pretende atingir um outro nível de sabor no preparo de alimentos defumados então certamente vai querer a madeira certa para defumar seus alimentos, uma vez que isso faz toda a diferença.

Duas madeiras muito utilizadas para defumação são a Mesquite e a Hickory (Nogueira), que têm sabores marcantes nas preparações e podem ser utilizadas em uma variedade de pratos.

Características:

Mesquite: Tem a função de trazer o aroma defumado às preparações. Com intensidade forte, tem sabor doce e é comumente utilizado para carne bovina, suína e aves. Nós indicamos também pro burguer, cozidos, vegetais, massas e molhos.

Hichory:  o sabor liberado por essa madeira é semelhante ao bacon. Tem uma fumaça ousada, forte e pungente, por isso não use em excesso para não prejudicar o sabor, que pode ficar amargo. Com notas suaves de caramelo, é utilizada comcarne de porco, bacon, peru e bifes.

Não é simplesmente madeira. É madeira selecionada, de origem com clássicos de defumação americanos.

Mais uma camada de sabor a seus pratos

A fumaça líquida DECABRÓN deve ser aplicada sempre ao fim dos seus preparos e, com isso, ela adiciona mais uma camada de sabor. Você pode comer sem, mas com é mais gostoso. E mais, isso acontece de maneira bem simples, com uma ou duas borrifadas e a mágica acontece.

Imagine um milho cozido com manteiga, gostoso né? Agora adicione mais sabor a ele com uma leve borrifada. Vai pra outro nível, meu irmão!

O mesmo pode acontecer com seu hambúrguer, com o feijão do dia a dia, nos legumes, cogumelos, e em tudo que você quiser dar um Punch de Sabor!

Consumo seguro

Você já parou pra pensar como a fumaça faz mal para o organismo? A combustão do carvão, por exemplo, libera substâncias inflamatórias e cancerígenas.

No caso da fumaça líquida DECABRÓN, podemos garantir que você fica livre desses riscos, já que ela passa por diversos processos de filtragem, o que retira os fenóis, a parte tóxica do processo de produção e suas impurezas.

Tudo que é nocivo sai, o aroma fica.

Fumaça Líquida DECABRÓN é natural, vegana e importada.

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Chilli Lovers

Harmonização de cervejas: o que combina com pratos apimentados?

Pense em cerveja. Gostou? Agora, junte a isso uma sequência de pratos apimentados! Melhor ainda, não? Pois saiba que é possível obter combinações perfeitas harmonizando essas duas paixões mundiais.

Segundo especialistas da área gastronômica, harmonizar ingredientes funciona bem quando você junta dois ou mais elementos que já são bons separadamente e que ficam ainda melhores quando estão juntos. Este, claro, é o caso da cerveja e da pimenta.

Hoje, aqui no blog, você vai entender quais são as principais formas de harmonização de cerveja e quais as variedades da bebida funcionam melhor com pratos apimentados.

A harmonização de cerveja certa para pratos apimentados

Há muito tempo o mundo descobriu a possibilidade de misturar a cerveja com especiarias e temperos. Os belgas foram os primeiros que ousaram e incrementaram a bebida com elementos como o alecrim, noz-moscada e coentro na era moderna.

Com o sucesso, eles ousaram e passaram a colocar a própria pimenta dentro da bebida. Hoje, é possível encontrar cervejas apreciadíssimas com pimenta rosa, habanero e chipotle, por exemplo.

No entanto, cervejas consideradas “tradicionais” e sem pimenta em sua composição podem harmonizar e formar pares perfeitos com pratos que levam o tempero. Confira 6 tipos de cerveja que, apesar da origem internacional, podem ser facilmente encontradas em versões brasileiras e são consideradas por especialistas como as melhores para saborear com pratos apimentados.

India Ale Pale

Para pratos fortes, uma cerveja igualmente forte. A India Ale Pale (IAP) é talvez a cerveja mais recomendada para quem gosta de acentuar as propriedades da pimenta. Com quantidade significativa de lúpulo, esta cerveja também tem alta concentração de álcool, o que a torna muito concentrada.

Tudo isso provoca contrastes muito interessantes com sabores apimentados. Muito amarga e bastante aromática, ela surgiu na Inglaterra, mas já tem as suas representantes no mercado brasileiro. Pratos indianos e orientais, com bastante pimenta, harmonizam bem com essa cerveja.

American Ale Pale

A American Pale Ale também carrega muito lúpulo em sua composição e nível de álcool em torno de 5%. É um dos estilos mais apreciados por quem gosta de cervejas artesanais e, também, um dos mais feitos por quem gosta de produzir cerveja em casa. É um pouco mais fraca que a IAP e, por isso, provoca uma outra sensação no paladar.

Rauchbier

Esta cerveja é feita com malte defumado, o que dá a ela um sabor bem característico e que se assemelha com carne assada. Além das pimentas, as rauchbiers harmonizam muito bem com charutos!

Doppelbock

Com aroma intenso de malte e, em alguns casos, com sabor frutado ou de chocolate, experimentar uma doppelbock com pratos apimentados é uma experiência muito interessante. Pratos que levam carne de porco, pato, cogumelos e pimenta caem muito bem com esse tipo de cerveja.

Dry stout

Esta cerveja escura tem um sabor que quase se assemelha ao café! Bem forte, ela é muito boa para se experimentar com pratos mexicanos, como carne com chili e tortillas, e até mesmo uma feijoada com bastante pimenta!

Irish Red Ale

De cor avermelhada, esta cerveja irlandesa não tem o gosto amargo do lúpulo como as anteriores e o sabor sentido na boca depois de beber pode lembrar o de caramelo. Ela harmoniza muito bem com burritos, carpaccios temperados, pimentões recheados e até com alguns sabores de pizza mais fortes.

Se você está embarcando agora no universo das pimentas ou prefere ir devagar, pode escolher uma cerveja que reduza a sensação de ardência. Neste caso, segundo os maiores mestres cervejeiros do mundo, as cervejas mais maltadas e doces vão reduzir a sensação de picância, sem tirar as características principais dos pratos apimentados.

Tem alguma dica de combinação entre cerveja e pimenta ou algum prato que você já experimentou e combinou muito bem? Deixe seu comentário e suas dicas de harmonização de cerveja e conte a sua experiência para todos os leitores!

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Chincho Lifestyle

Simpatia pra prosperidade: soprar canela no 1º dia do mês, aprenda

Chegou o dia 1º e, mais uma vez, sobrou mês pro seu salário e a conta tá zerada? Nessa hora, dependendo do caso, a gente apela pra mãe, pra sogra, reza braba e até simpatia.

Se você é desses(as) que acha que dar aquela forcinha pro universo nunca é demais, temos um ritual pra você fazer todo dia 1º que promete trazer prosperidade e riqueza pro mês inteiro.

Pra isso, você só precisa ter em casa a canela em pó, que, segundo crenças antigas, tem o poder místico de atrair a energia da abundância, não só de dinheiro e sucesso nos negócios, mas também na saúde, amizades e relacionamentos.

Confira como fazer a simpatia de soprar canela

No 1º dia do mês, pegue um pouco de canela em pó e coloque na palma da mão. Em seguida, fique na frente da porta de entrada da sua casa ou trabalho, como se você fosse entrar no local.

Estenda a palma da mão que está com canela e repita a frase: “Quando essa canela eu soprar, a prosperidade aqui irá adentrar. Quando essa canela eu soprar, a fartura virá para ficar. Quando essa canela eu soprar, a abundância aqui irá morar”.

Então, você deve soprar a canela porta adentro. Aproveite para imaginar a prosperidade entrando na sua vida, bem como as boas energias inundando os moradores da casa ou funcionários e clientes da empresa.

Como todo tipo de simpatia, o primeiro passo para dar certo é acreditar, então seja positivo e tenha fé que tudo irá acontecer.   

A canela que ficou no chão após o sopro deve permanecer no espaço até o dia seguinte. Após o período, você pode limpar o chão normalmente.

E aí, curtiu? Conta pra gente nos comentários quais simpatias você curte fazer. E acompanhe a @decabron no Instagram para conferir as novidades e novos posts do blog.

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Receitas

Receita do Dia das Bruxas: burguer de halloween

Halloween chegou. E uma das coisas mais legais dessa data são as caracterizações que a turminha faz pra entrar no clima. Tem sobrinho vestido de múmia, com faca na cabeça, prima vestida de zumbi e até aquela tia vestida de Morticia Addams. É muito divertido.

E foi pensando nisso que fizemos este post para você se inspirar e entrar no clima. Uma receita de lanche simples mas com um toque simpático que a criançada vai adorar. Vamos lá, e mão na massa.
Para fazer uma duplinha de lanches:

Ingredientes:

– Dois pães franceses (desses que faz biquinho pra falar)
– 2 hambúrgueres de sua preferência, mas a criançada merece um artesanal hein?! Hoje os açougues já oferecem isso.
– 4 rodelas de tomates
– 4 fatias de queijo prato ou muçarela cortadas grossa (pelo menos 2mm)
– 4 azeitonas recheadas
– 1 picles grande (famoso pepino em conserva)
– sal a gosto
– quatro palitos de dentes

Como montar:

Corte os pães ao meio e toste um pouco em uma frigideira bem quente. Tempere os hambúrgueres com o sal finalização com pimenta DECABRÓN e grelhe em fogo alto até chegar ao ponto desejado – normalmente vão de 2 a 6 minutos, mas depende de seu tamanho.
Corte as fatias dos queijos em triângulos longos e o picles em duas fatias longitudinais (de ponta a ponta).

Agora vamos à montagem:

Coloque as rodelas de tomate sobre o pão. Salpique sal. Adicione o hambúrguer grelhado.
Na sequência, adicione o picles saindo pra fora como se fosse uma língua. Use os triângulos de queijos pros dentes e borrife ketchup e Sweet Chilli – se você curtir uma picância leve. Feche com o pão e finque dois palitos de dentes. Nas pontas coloque as azeitonas para fazer os olhos. Legal né? Boa diversão!
E lembrem de fazer uma foto, e marcar a gente, quem sabe leva um brinde ou um cupom de desconto!
Nosso Instagram é @decabron
Viva Halloween! Ou pra quem preferir, Viva o Dia das Bruxas!
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Chincho Lifestyle

American barbecue: descubra a história da carne mais macia que você já provou na vida

Se você gosta de curtir a boa culinária em festivais, já deve ter se deparado com o american barbecue, ou churrasco americano, que tem virado febre no Brasil como uma experiência gastronômica diferenciada.

Não dá para negar que é uma delícia: o famoso brisket (peito de boi) e as ribs (costelinhas de porco) que são regadas em molho barbecue e assadas lentamente nos pits, um tipo diferente das churrasqueiras que estamos acostumados, com compartimentos fechados para a lenha e para a carne.

Depois de 12 horas de muita fumaça e paciência, o resultado é uma carne muito macia, praticamente desmanchando na boca, e com um gosto defumado delicioso.

Quer saber mais sobre a história do BBQ e onde degustar essa explosão de molho e sabor sem ter de viajar para o sul americano? Então, vamos lá!

Influência Africana dessa delícia é a cultura Cajun

O povo cajun é  descendente dos acadianos expulsos do Canadá e que se fixaram na Luisiana, um estado do sul dos Estados Unidos da América. Esta população tem uma cultura própria e adora pimenta e diferentes tipos de especiarias, em especial uma variedade de molhos e pratos que já ultrapassaram as fronteiras fronteiras com os frangos fritos ao som de Jazz…

Então quem inventou o BBQ?

O barbecue, ou BBQ para os mais íntimos, surgiu no sul dos Estados Unidos e é a modalidade mais tradicional e antiga do churrasco americano. Foi criada pelas pessoas escravizadas da região, que transformavam partes menos nobres da carne em verdadeiras delícias, por meio do cozimento lento na fumaça de pinho e do uso dos molhos barbecue caseiros.

De acompanhamento, a tradição texana pede corn on the cob (milho em espiga), baked potatoes (batatas assadas) e cole slaw (salada de repolho com molho vinagrete).

Há uma dúvida quanto o surgimento do nome barbecue, que pode significar tanto barbe à queue, ou “da barba ao rabo”, para representar a loucura feita pelos primeiros churrasqueiros de assar um porco inteiro, ou vir do termo espanhol “barbacoa”, uma armação para guardar a carne que seria seca ou defumada..

E onde eu posso provar esse churrasco?

Você pode até embarcar em uma viagem gastronômica pelo sul dos Estados Unidos para provar o tradicional churrasco americano, mas não precisa mais ir tão longe para descobrir esse sabor!

No Brasil, o american barbecue tem ganhado espaço em festivais com carne à vontade e toda a técnica certa para fazer um bom churrasco com a fumaça dos pits.  Logo logo traremos para vocês um texto completo sobre cada um desses festivais. estão se cadastre na nossa newsletter e espere essa novidade do blog Decabrón!

Mas antes de mais nada, um BBQ de respeito pede um molho à altura. Confira então nosso post com tudo o que você precisa saber sobre esse condimento fundamental para um bom churrasco americano!

Molhos Barbecue 

A DECABRÓN é a primeira marca a lançar cinco sabores de barbecue inspirados nas regiões de churrasco dos Estados Unidos. São eles o Tradicional, Mustard, Red Sauce, Bourbon e Picante. Conheça mais sobre cada um deles nos vídeos do nosso canal no YouTube. 

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Receitas

Vaca Atolada: um clássico de inverno

Vamos a nossa tão aguardada receita de Vaca Atolada, ou como diria os mineirin Vacatôlada.

Essa receita típica da culinária caipira nasceu com os tropeiros que tinham que subir a serra da mantiqueira. Como o terreno era íngreme e irregular era comum que no período de chuvas o gado atolasse.

Esses mesmos tropeiros tinham o costume de colocar as carnes para conservar em latas de banha e o aspecto era de gado atolado, essa é uma das explicações para essa iguaria que com pimenta, levanta qualquer “difunto”.

Ingredientes:

1 kg de mandioca amarela descascada e em pedaços
2 cebolas grandes
1 kg e 1/2 de costela de boi ripa cortada em pedaços
4 dentes de alho
Pimenta-do-reino
Sriracha DECABRÓN
Cheiro-verde

Sal

Mãos à obra:

Primeiro ela: a costela!

Coloque um fio de óleo de sua preferência na panela de pressão. Refogue bem a carne de costela na panela até deixa-la beeeeem dourada. Adicione os 4 dentes de alho inteiros e as 2 cebolas descascadas e cortadas ao meio. Pimenta do reino a gosto e 4 copos de água.

Não coloque o sal ainda, combinado? Tampe e fogo alto. Pegando pressão, deixe em fogo médio por 40 minutos. Não precisa nem dizer pra ficar de olho pra água não secar né?

Caso contrário, ela explode. Aproveite nessa etapa e escorra em um pote toda a gordura derretida, afinal ninguém quer fazer uma ponte de safena nas próximas semanas. Reserve as costelas e vamos agora preparar a mandioca.

Agora a Mandioca s2

Coloque as macaxeiras – assim são chamadas no nordeste – na panela de pressão, complete com água e salgue. Deixe na pressão por 30 minutos até ficar mole.

Esse tempo depende muito do jeitão delas, pois algumas demoram mais outras, menos. Então vale verificar próximo disso.

Casamento entre a costela e a mandioca. Tchram!

Em uma panela grande, adicione a costela cozida e a mandioca em fogo médio.

Deixe apurar até ficar com uma consistência. Agora sim você pode corrigir o sal e colocar Sal Finalização com Pimenta DECABRÓN a gosto. Cheiro-verde salpicado dá o chablau final. Sirva em uma travessa funda.

E pra acompanhar, aquela farofinha top e molho Sriracha DECABRÓN.

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Receitas

Gallo Pinto! O desayuno dos costarriquenhos

Imagine comer arroz e feijão no café da manhã. Parece estranho pra ti?

Pois é, no café da manhã costarriquenho e nicaraguense é como um pão com manteiga. Tradição. Lá por aquelas bandas, a galera curte um café da manhã bem reforçado…. digamos que quase um almoço. Talvez porque levem à sério aquele dito popular: “tome um café da manhã como um rei, almoce como um príncipe e jante como um mendigo”. Gallo Pinto, que em sua tradução literal significa Galo Pintado é um dos pratos típicos da cultura local e dependendo da região, também é servido no almoço ou jantar.

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 5 dentes de alho picados
• 4 bananas-da-terra cortadas na longitudinal
• 2 pimentões picados (verde e vermelho)
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido – amanhecido fica melhor ainda
• 2 xícaras (chá) de feijão preto cozido
• 4 colheres (sopa) de molho inglês
• ½ xícara (chá) de folhas de coentro fresco
• 2 a 3 ovos cozidos
• Sal a gosto

Ao vencedor, as bananas! Vamos começar por elas.

Mão na massa:

Derreta a manteiga em uma panela e frite-as lentamente. Enquanto isso, aqueça outra panela e, refogue no óleo, a cebola e os dentes de alho. Coloque os pimentões, refogue-os e acrescente o feijão, o caldo e o arroz . Misture. Coloque em um prato, guarnecendo com as bananas. Acrescente um punhado de coentro em cima e dependendo de sua fome, você pode incrementar com:

• Lâminas de abacate

• Ovo frito

• Peito de frango

Agora se você está na ressaca e precisa levantar o defunto, soca sriracha sem medo. É tiro e queda.

Quer conhecer outras 5 receitas para se acabar com sriracha? Descubra aqui.

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Barbecue Red Sauce (Porco Moiado) vai bem com?

Você deve estar se perguntando cadê o molho Porco Moiado no nosso site… Ele só mudou de nome, meus amigos! Agora o porco continua moiado, mas se chama Barbecue Red Sauce!

Esse molho nasce a partir da tradicional receita americana dos Vinager Based Sauce, muito tradicional na cultura de Lexington, na Carolina do Norte. A tradução literal é “molho à base de vinagre”  e seu nome já diz seu principal ingrediente: o vinagre, que ainda leva um toque de ketchup. Com sabor ácido e levemente picante, esse tipo de molho nasceu pra marinar carnes, sobretudo a suína mas vai super bem em aves.

Muito além de Marinar

Além de marinar, que é deixar “temperando mergulhado”, na gringa eles usam como MOP, que literalmente a tradução é “esfregão”. 

No MOP, o Porco Moiado é diluído e “esfregado” na carne enquanto ela é assada, de forma lenta e repetidamente dando um sabor caramelizado e levemente picante. O Chincho Cabrón, nosso mestre pimenteiro também mata a cobra e mostra o pau de como usa como MOP em uma leitoa assada no chão.

Mas independente se você curte churrasco, burger ou legumes, o legal é que Porco Moiado dá um toque especial em suas receitas.   

Receita para fazer um MOP:

1 ½ xícara de caldo de galinha

1 xícara do nosso Molho Porco Moiado

1 xícara de óleo de canola ou girassol

Sal a gosto

Misture tudo e deixe decantar por 12h em geladeira antes de utilizar

Utilize um pincel ou pano para “esfregar” durante a cocção…

OU

1 parte de suco de maçã

1 parte de Barbecue Red Sauce

1 colher de Dry Rub Porco

1 parte de manteiga derretida

Misture todos os ingredientes na manteiga derretida, deixe incorporar por alguns minutos e esfregue na carne.

Então vamos lá. Red Sauce #VaiBemCom

Pra você que não come carne:

  • Dar aquele toque final em legumes grelhados
  • Temperar hamburguer de soja
  • Temperar salada de feijão fradinho
  • Temperar salada de folhas
  • Dar um toque especial em sopas ou caldos
  • Na salada de batatas fica mito

Pra você que curte carne:

  • Marinar pancetta suína
  • Marinar copa lombo suíno
  • Marinar costela suíno
  • “Molhar” carne de porco desfiada, como no Pulled Pork
  • Temperar asinhas de frango
  • Temperar tulipas de frango
  • Usar como MOP em leitoa assada

Bom pessoal, é isso! Pelo visto você curte cozinhar. Então se liga nessa dica de 4 aperitivos que combinam com pimenta. 

Curtiu? Então compartilhe com seus amigos. Afinal não tem nada melhor que compartilhar momentos inesquecíveis com quem você gosta. Mãos à obra.

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